Noi siamo artigiani del latte e sappiamo lavorare solo quello. E ancora, l’utilizzo di ingredienti assolutamente semplici e naturali come caglio di capretto e di vitello, sale marino italiano; il rispetto dei metodi di lavorazione che ci sono stati tramandati da nostro padre e da nostro nonno e che, pur con il trascorrere del tempo, fanno della nostra azienda un baluardo della migliore tradizione casearia irpina.
Oggi, così come da oltre un secolo fa nostro nonno, continuiamo ad offrire e ad arricchire le vostre tavole con prodotti di qualità assoluta e che ci leghino al gusto del nostro passato. E questo sarà anche il nostro futuro.
Le differenze esistono ancora, basta cercarle, basta capirle, basta provarle.